Paola Pennati
La sommelier
Da sempre viaggiatrice alla scoperta di luoghi unici, trasporto la mia curiosità nel mondo del vino.
Amo i paesaggi naturali, la buona tavola e il buon vino naturalmente, per questo motivo nasce la mia vineria Chez Pauline, una miscela armoniosa di sapori, profumi e colori.
In negozio si trovano prodotti ricercati e di alta qualità.
Formazione
Nel 2016 ho frequentato il corso A.I.B.E.S. ( ASSOCIAZIONE ITALIANA BARMAN E SOSTENITORI) con esame, e sono arrivata seconda.
Tra il 2017 ed il 2018 (diplomata nel 2018) ho frequentato i tre livelli del corso A.I.S. (ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER) primo e secondo livello a Magenta, delegazione di Ais Milano Lombardia, terzo livello con esame sede Novara Ais PIEMONTE.
Chez Pauline
Nel magico mondo di Paola Pennati
E’ un po’ come entrare nel magico mondo di Amelie, in quello di Alice, o più prosaicamente nelle atmosfere di Chocolat. Paola Pennati ha voluto trasformare la sua grande passione per il vino e le cose buone della vita (è una sommelier) in Chez Pauline, la nuova attività aperta in via Garibaldi (una buona notizia, per tutti) specializzata nella vendita di vini, distillati, liquori, sfiziosità di vario genere. Il negozio di Paola è una sorta di antro sfizioso, all’insegna del “bere e mangiare bene”.
